Au bain marie, faites fondre le beurre et les 200g de chocolat.
Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs et fouettez-les vivement jusqu’à ce que le mélange blanchisse et ajoutez la farine.
Incorporez a votre préparation le chocolat et beurre fondu et mélangez bien pour obtenir une page homogène.
Répartissez votre pâte dans des moules a muffin jusqu’à mi-hauteur, placez les carreaux de chocolat dans chacun des moules puis finissez de les remplir avec votre pâte.
Mettez au four pendant 20 minutes à 180°c.
Notes
Je vous conseille de les laisser tiédir avant de les manger, ils ne seront que meilleurs. Comme dit plus haut, avec un petit coulis de fruit rouge, c’est encore meilleur !